sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Receita de Doce de mamão verde


Foto: Shutterstock
Ingredientes
  • 2 mamões verdes, grandes
  • Açúcar
  • 6 cravos da índia
Modo de preparo
  • Descasque os mamões, tire as sementes e rale-os.
  • Leve ao fogo uma panela com bastante água e deixe levantar fervura.
  • Junte o mamão ralado e cozinhe até ferver novamente.
  • Escorra bem, depois aperte com as mãos para retirar toda a água.
  • Coloque o mamão novamente na panela, medindo-o com uma xícara.
  • Despeje na panela igual quantidade de açúcar, os cravos e 1/2 xícara (chá) de água.
  • Cozinhe em fogo baixo por uns 45 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Quando a água estiver secando, mexa sem parar, com uma colher, até aparecer o fundo
 da panela.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.
  • Sirva com queijo minas fresco.

Dificuldade: Difícil
Tempo de preparo: 3 horas (mais 4 horas descanso)
Rendimento: 6 porções




Fonte: Comida e Receitas -

3 comentários:

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  2. Hummm... adoro!!!
    Um docinho caseiro sempre cai bem!
    Abraços e lindo dia.
    Márcia.

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